F&B & Event Sachbearbeiter (m/w/d) - #52584

Das Hotel Bad Murtensee liegt direkt am Murtensee und verbindet Hotellerie, Gastronomie, Events und echtes Feriengefühl an einem besonderen Ort. Mit 21 Hotelzimmern, 2 Appartements, dem Restaurant «See la vie», dem Beach House sowie Seminar- und Bankettangeboten bieten wir ein vielseitiges Arbeitsumfeld mit viel Entwicklungspotenzial.

Für unsere F&B-Abteilung suchen wir eine Persönlichkeit, die administrativ stark ist, gerne kommuniziert, strukturiert arbeitet und Freude daran hat, gemeinsam mit dem Leiter Gastronomie den Bereich aktiv weiterzuentwickeln.

Diese Stelle ist mehr als klassische Administration: Du bist eine wichtige Schnittstelle zwischen Gästen, Eventkunden, Service, Küche, Front Office, Marketing und dem Leiter Gastronomie. Du bereitest Kommunikation, Angebote, Offerten, Abläufe und Marketinggrundlagen mit vor und hilfst mit, aus Ideen konkrete Angebote und erfolgreiche Anlässe zu machen.

• Du hast eine kaufmännische Ausbildung oder eine Ausbildung in der Gastronomie mit sehr guten administrativen und organisatorischen Fähigkeiten.
• Du drückst Dich mündlich und schriftlich sicher und professionell aus.
• Du arbeitest strukturiert, zuverlässig und vorausschauend.
• Du denkst gäste- und angebotsorientiert und erkennst Möglichkeiten, unsere Angebote klarer, attraktiver und strukturierter aufzubereiten.
• Du bringst Kreativität mit und hast Lust, neue Events, Konzepte und Kommunikationsideen mitzuentwickeln.
• Du bist flexibel, belastbar und bereit, in operativen Spitzen gemeinsam mit dem Team Verantwortung zu übernehmen.
• Du sprichst Deutsch und Französisch und kannst Dich mit Gästen, Kunden und Team sicher verständigen.

Deine Rolle:

Als F&B Coordinator / Administration & Marketing Support arbeitest Du eng und direkt mit dem Leiter Gastronomie zusammen.

Du hältst ihm im Tagesgeschäft administrativ und organisatorisch den Rücken frei, denkst mit, strukturierst Themen vor und unterstützt aktiv bei Verkauf, Planung, Kommunikation und Weiterentwicklung des F&B-Bereichs.

Du bist nahe am operativen Geschehen, ohne eine klassische reine Servicefunktion zu übernehmen. In Spitzenzeiten bist Du jedoch bereit, gemeinsam mit dem Team anzupacken und dort zu unterstützen, wo es gerade nötig ist.

Durch die direkte Zusammenarbeit mit dem Leiter Gastronomie hast Du kurze Entscheidungswege, bist nah an der Entwicklung des Betriebs und kannst Deine Ideen aktiv einbringen.

Deine Aufgaben:

• Du unterstützt den Leiter Gastronomie in administrativen, organisatorischen und kommunikativen Aufgaben.
• Du bearbeitest Anfragen für Bankette, Events und Gruppen gemeinsam mit dem Leiter Gastronomie und bereitest Offerten professionell vor.
• Du koordinierst interne Informationen und pflegst weitere Schnittstellen.
• Du bereitest Function Sheets, Ablaufpläne, Menükarten, Angebotsunterlagen und interne Briefings sauber vor.
• Du unterstützt bei der Entwicklung von eigenen Events, saisonalen Angeboten und neuen F&B-Konzepten.
• Du hilfst mit, Kommunikations- und Marketingmassnahmen für Restaurant, Beach House und Events vorzubereiten.
• Du pflegst Unterlagen, Listen, Vorlagen, Reservationen und administrative Prozesse.
• Du erkennst Verbesserungspotenzial und bringst Ideen ein, wie wir Abläufe, Kommunikation und Verkauf weiterentwickeln können.
• Du unterstützt bei operativen Spitzen, besonderen Anlässen oder Events dort, wo Deine Hilfe gebraucht wird.

Direkt am Murtensee und in Fussdistanz zum idyllischen Städtchen Murten liegt das Hotel Bad Murtensee. Der Betrieb verfügt über 21 Hotelzimmer, 2 Appartements, dem Restaurant "See la vie" und der Seebar Beach House. Das Bad Murtensee ist bekannt für Seminare, Feiern aller Art und verfügt über treue Individualgäste aus Nah und Fern.