Restaurant Manager - #51911

Für ein modernes 5* Haus der gehobenen Hotellerie suchen wir eine unternehmerisch denkende Führungspersönlichkeit, die mit Leidenschaft für Gastfreundschaft, Qualität und Teamführung ein neues Restaurant erfolgreich etabliert. In dieser verantwortungsvollen Position übernehmen Sie die Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb und prägen gemeinsam mit Ihrem Team die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots. Freuen Sie sich auf Gestaltungsspielraum, ein anspruchsvolles Gästesegment und ein professionelles Umfeld, das Innovation und Exzellenz fördert.

Restaurant Manager

Aufgaben & Herausforderungen

• Gesamtverantwortung für den operativen Restaurantbetrieb
• Führung, Entwicklung und Motivation eines Teams von rund 30 Mitarbeitenden
• Sicherstellung eines erstklassigen Gästeerlebnisses sowie höchster Qualitäts- und Servicestandards
• Aktive Mitgestaltung und Weiterentwicklung eines neu positionierten Restaurantkonzepts
• Verantwortung für die wirtschaftliche Steuerung (PL) sowie die Erreichung definierter Betriebsziele
• Enge Zusammenarbeit mit internen Schnittstellen zur kontinuierlichen Optimierung von Prozessen und Angeboten
  
  

Qualifikationen & Kompetenzen

• Mehrjährige Erfahrung in der gehobenen Hotellerie und Gastronomie
• Dienstleistungsorientierte, gewinnende Gastgeberpersönlichkeit
• Betriebswirtschaftliches Verständnis sowie unternehmerisches Denken
• Ausgeprägte Service-, Qualitäts- und Gastgeberorientierung
• Begeisterung für hochwertige Gastronomie und anspruchsvolle Gästebedürfnisse
• Idealerweise Erfahrung bei Neueröffnungen, Veränderungsprojekten oder der Weiterentwicklung gastronomischer Konzepte
• Sehr gute Deutsch- und Englischkenntnisse
  
  

Chancen & Perspektiven

Freuen Sie sich auf ein internationales Umfeld, in dem Sie sich einbringen und weiterentwickeln können. Eigeninitiative und persönliche Weiterentwicklung wird sehr unterstützt. Profitieren Sie ausserdem von diversen Vergünstigungen intern sowie innerhalb der Kette.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref-Nr. 23242

PermServ AG

Schulhausstrasse 12

8002 Zürich

+41 44 552 71 00

http://www.permserv.ch

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