Commis de Salle - #50441

Commis de Salle

We are searching for an experienced Commis de Salle at our MSC Geneva facility.

Primary Duties and Responsibilities

Cadre et positionnement

Le Country Club est un domaine privé et exclusif offrant à ses membres et à leurs invités une expérience globale mêlant restauration, hospitalité, événements et activités sportives.
Il comprend :

un restaurant de type brasserie élégant et convivial,

un espace de restauration au standing élevé, destiné à une expérience gastronomique plus exclusive,

un bar,

une réception, point central de l’accueil,

un amphithéâtre accueillant événements, conférences et manifestations privées, des installations sportives.

Dans cet environnement privilégié, le Commis de salle contribue activement à la qualité de l’expérience membre, en assistant les équipes de service et en incarnant les valeurs de courtoisie, de discrétion et de sens du service propres à un club privé.

Mission principale

Le Commis de salle assiste les Chefs de rang et les équipes de restauration dans la
préparation, la mise en place et le déroulement du service au sein des différents espaces du Country Club. Il contribue à garantir un service fluide, soigné et conforme aux standards qualitatifs de l’établissement, tout en veillant au confort et à la satisfaction des membres et de leurs invités. Par sa polyvalence, il peut être amené à soutenir ponctuellement le bar et, occasionnellement, la réception, en coordination avec le Responsable de l’Expérience Client.

Responsabilités

Soutien au service et à l’expérience client

Participer à la mise en place des salles et des espaces de restauration (dressage des tables, office, matériel)

Assister le Chef de rang pendant le service : service des plats, débarrassage, réassort, entretien des espaces

Veiller à la propreté, à l’ordre et à l’esthétique des zones de service avant, pendant et après le service

Accueillir les membres et leurs invités avec amabilité, discrétion et professionnalisme

Être attentif au déroulement du service et anticiper les besoins des clients et de l’équipe

Contribuer à une expérience chaleureuse, fluide et cohérente avec l’image de l’établissement

Coordination, standards et image

Travailler en étroite collaboration avec les Chefs de rang, la cuisine, le bar et les autres services

Appliquer rigoureusement les consignes et standards de service définis par l’établissement

Respecter strictement les normes d’hygiène, de sécurité et de présentation

Être garant de l’image du Country Club par une attitude irréprochable, une présentation soignée et une posture professionnelle

Faire preuve d’écoute et de réactivité face aux consignes et aux besoins de l’équipe

Qualité de service et satisfaction client

Contribuer activement à la fluidité du service et au respect des timings

Être attentif aux attentes et au confort des membres et invités

Réagir avec courtoisie et professionnalisme aux demandes simples ou aux remarques, en les relayant si nécessaire au Chef de rang

Participer à la création d’une atmosphère conviviale, élégante et respectueuse

Polyvalence et contribution transversale

Apporter un soutien au bar (mise en place, débarrassage, service simple)

Intervenir occasionnellement en soutien à la réception pour l’accueil et l’orientation des membres et invités

Participer aux événements organisés dans l’amphithéâtre ou sur l’ensemble du domaine (cocktails, événements privés, manifestations sportives)

S’adapter aux différents espaces et types de service selon les besoins de l’activité

Organisation du temps de travail

Période hivernale : activité principalement du lundi au vendredi en journée

Horaires : services de journée jusqu’à 16h et/ou services du soir jusqu’à 21h (hors événements)

Période estivale : activité incluant les soirs et les week-ends, selon un planning de tournus

Required Qualifications

Profil recherché
Formation & expérience

Formation en hôtellerie-restauration appréciée

Première expérience en restauration, idéalement dans un environnement de standing (restaurant, hôtel, club, événementiel)

Compétences professionnelles
Connaissance de base des techniques de service en salle

Sens de l’organisation, de la rigueur et du détail

Capacité à travailler dans un environnement multi-espaces et exigeant

Esprit d’équipe, dynamisme et fiabilité

Maîtrise du français et de l’anglais

Capacité à suivre des procédures et à apprendre les outils et équipements utilisés

Savoir-être
Présentation soignée et attitude professionnelle

Goût prononcé pour le service et l’accueil de qualité

Discrétion, politesse et sens du respect des codes d’un club privé

Attitude positive, volontaire et orientée satisfaction client

Capacité à recevoir des consignes et à travailler en coordination avec les équipes

Souplesse, adaptabilité et implication dans un environnement exigeant

Pourquoi rejoindre le Country Club
Un environnement de travail privilégié au sein d’un domaine privé

Une diversité d’espaces et de prestations favorisant l’apprentissage et la polyvalence

Une clientèle fidèle

Une structure attentive à la transmission des standards, à l’esprit d’équipe et à la qualité de l’expérience membre

Our company provides equal employment opportunities (EEO) to all employees and applicants for employment without regard to race, color, religion, sex, national origin, age, disability or genetics.