Gerant*in (m/w/d) 100% - #50240

Manor AG

Datum: vor 4 Wochen

Stadt: Emmen, LU

Vertragstyp: Ganztags

Emmen

Vollzeit

100%

unbefristet

per 01.09.2026

Deine Verantwortung

Du bist für die fachliche und personelle Leitung des Manora Restaurants verantwortlich (Manora Restaurant / Manora Pizza Pasta / Manora Fresh to go).
Du bist für die Planung und Umsetzung von Budgetvorgaben verantwortlich.
Du analysierst die relevanten Kennzahlen und leitest konkrete Verbesserungsmassnahmen daraus ab.
Du stellst die Ausbildung und Entwicklung der Mitarbeitenden sowie der Nachwuchstalente sicher.
Du erkennst lokale und saisonale Kundenbedürfnisse, führst interne und externe Benchmarks durch und setzst allfällige Optimierungen um.
Du sorgst für einen reibungslosen Ablauf des Tagesgeschäfts und setzt die Qualitäts- und Hygienerichtlinien konsequent um.
Du schaffst eine dynamische Arbeitsatmosphäre und vermittelst eine positive Energie.
Du sorgst für eine aktive und partnerschaftliche Kommunikation und Zusammenarbeit mit der Zentrale sowie den Lieferanten.
Du führst Einstellungs-, Kündigungs- und Mitarbeitendengespräche selbstständig durch.

Dein Profil

Du hast idealerweise ein abgeschlossene Grundausbildung in der Gastronomie oder hast die Hotelfschschule absolviert.
Du konntest dich bereits in einer gleichwertig erfolgsorientierten Position beweisen und kennst die Verantwortung einer solchen Funktion.
Du bist versiert im Personalmanagement und kannst dein Team mit sehr guten Führungsqualitäten begeistern.
Du verfügst über das Wirtepatent.
Du lebst und liebst die Rolle als Gastgeber*in.
Du hast einen ausgezeichneten Geschäftssinn und bist umsatz- sowie ergebnisorientiert.
Du kannst durch deine dynamische Art in hektischen Situationen die Ruhe und Übersicht bewahren.
Du hast Freude an strategischen Aufgabenstellungen sowie an Auswertungen (Ad hoc Analysen, KPI's etc.).
Du kannst dein Team ergebnisorientiert führen, mit deinen Coaching-Qualitäten begeistern und nachhaltig motivieren.
Du bist innovativ, prozessorientiert und strebst nach neuen Herausforderungen.

Unser Angebot

Personalrabatte von 10 bis 25% auf alle Produktgruppen, inkl. Manora Restaurants und Food Märkte
Aus- und Weiterbildungsprogramme für alle Stufen und Funktionen
5 bis 7 Wochen Ferien
3 Wochen bezahlter Vaterschaftsurlaub & bis zu 4 Monate zusätzlicher unbezahlter Mutterschaftsurlaub möglich
Sabbatical von 1-6 Monate ab Vollendung des 3. Anstellungsjahres möglich
Firmeneigene Pensionskasse mit sehr solidem Deckungsgrad und überdurchschnittlicher Verzinsung des Sparguthabens

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Dein Kontakt

Alessandro Possente ,

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